Nos équipes

Professionnalisme, amabilité, flexibilité et excellente présentation, la qualité de service est le maître mot du Jardin des Chefs.

Nos équipes

Marc Dussoullier
Marc Dussoullier Directeur - Fondateur marc@jardindeschefs.com 06 13 24 39 25

Incontournable dans la coordination des dossiers sur mesure, Marc développe ses activités principalement sur la Côte d'Azur.

Issu de l'école Hôtelière de Nice, et après avoir fait ses classes dans les palaces et les centres de conventions, Marc décide alors de se consacrer aux réceptions et au métier de traiteur organisateur de réception.

A la direction des plus grands traiteurs pendant 20 années, Marc a réalisé tous types de réceptions au travers d'une clientèle très variée, de 2 à 10000 personnes, principalement entre Saint Tropez et Monaco.

Puis les collaborations avec les grands chefs ont commencé, ce qui a permis à Marc d'avoir une nouvelle vision du métier, une autre dimension, la complémentarité parfaite, une alchimie entre la restauration gastronomique et la restauration événementielle à l'échelle nationale et internationale.

Réceptions après réceptions, une culture Maison s'est forgée, l'envie de donner du plaisir, du rêve, au travers d'une créativité et d'une rigueur sans faille. Le Jardin des Chefs apporte au travers des chefs une personnalisation gastronomique, et une qualité de service et de logistique unique grâce à des collaborateurs compétents et motivés.

Michaela Hutchinson
Michaela Hutchinson Directrice commerciale /
Attachée de direction
michaela@jardindeschefs.com 06 29 42 51 99

Forte d'une première expérience dans le domaine de l'événementiel à Londres, Michaela a quitté l'Angleterre pour s'installer en France en 2001. Après avoir passé cinq années en agences spécialisées en communication événementielle à l'échelle internationale et en centre d'affaires, elle est arrivée chez Hédiard. Michaela dirigea le pôle commercial de l'entreprise, permettant un développement impressionnant.

Sa passion pour la gastronomie, sa rigueur et sa flexibilité, son sens du relationnel et du commercial lui ont permis d'acquérir une solide expérience. Depuis elle développe le suivi de clients en restauration événementielle pour des entreprises internationales et des clients particuliers.

Michaela apporte aujourd'hui son expertise dans le suivi de clients internationaux et la réalisation d'événements gastronomiques pour le « Jardin des Chefs ».

Notre structure permet une grande disponibilité, réactivité et un service sur-mesure pour nos clients. On accompagne et on s'investit personnellement dans chaque projet afin de trouver toutes les solutions innovantes qui permettent de créer un événement gastronomique unique et exceptionnel. Nous apportons notre valeur ajoutée; un confort et un soutien à nos clients – la garantie que la partie restauration est entre de bonnes mains afin que nos clients puissent se concentrer sur les autres aspects de l'événement ... ou tout simplement profiter de leur soirée en toute sérénité !

Sylvie Cherruault
Sylvie Cherruault Responsable logistique
et personnel
sylvie@jardindeschefs.com 06 22 39 83 69

Après avoir évolué dans différents organismes, et entreprises, Sylvie a développé ses compétences dans le contrôle de gestion et de l'organisation du travail. Puis Sylvie a intégré une structure de restauration régionale et a occupé le poste de responsable logistique et gestion du personnel.
Aujourd'hui, et depuis l'ouverture du Jardin des Chefs, Sylvie gère le backoffice des réceptions, la vaisselle, le personnel, la logistique, et les achats.

Mon challenge au quotidien, compte tenu des demandes spécifiques de nos clients est d'apporter une fiabilité sans faille, permettant la réalisation des réceptions dans les meilleures conditions possibles.

Hélène Boldron
Hélène Boldron Chef de projet helene@jardindeschefs.com 06 86 95 52 04

C'est après un Master 2 spécialisé dans le Tourisme/Evénementiel que Hélène débute sa carrière professionnelle dans le Sud de la France.

Ses multiples expériences en tant que chef de projets dans les secteurs de l'hôtellerie de luxe, traiteur et agence événementielle lui ont permis de découvrir plusieurs facettes du métier et faire preuve d'une grande polyvalence.

Hélène a pu enrichir sa « palette gastronomique » lors d'un récent tour du monde d'un an et apporte aujourd'hui son dynamisme et sa créativité à la réalisation de vos projets au sein du Jardin des Chefs.

Nous nous investissons pleinement dans le montage et la réalisation de chaque évènement. C'est la complémentarité de nos équipes, en terme d'expérience et de personnalité, qui permet de créer un évènement unique et sans faille.

Personnel de service
Personnel
de service

Nous avons bâti notre savoir-faire en grande partie grâce à notre qualité de service. Professionnalisme, amabilité, flexibilité et excellente présentation, sont notre devise.

Nos équipes, Maître d'hôtel, sommelier, chef de rang nous entourent depuis de nombreuses années, et permettent la réalisation de nos réceptions dans les meilleures conditions.