Alain Llorca
Restaurants :
Chef passionné depuis son enfance, Alain Llorca s'est formé à l'école hôtelière de Nice.
Il a commencé sa carrière en tant que chef Les Peintres restaurant à Cagnes-sur-Mer, où il a gagné sa première étoile Michelin — une réalisation majeure pour un jeune chef.
Sa montée a continué en 1996 quand il a repris les cuisines de l'emblématique Le Negresco palais à Nice. Là, il a obtenu deux étoiles Michelin grâce à sa cuisine méditerranéenne contemporaine et audacieuse. Il a fait sa marque sur la scène culinaire française, devenant rapidement une figure de premier plan dans la cuisine du Sud.
En 2004, il est invité à succéder à Roger Vergé Moulin de Mougins, un établissement emblématique de la gastronomie française. Pendant quatre ans, il a fait preuve de créativité, cimentant son statut parmi les plus grands chefs de sa génération.
En 2009, il a ouvert son propre restaurant La Colle-sur-Loup, qui porte maintenant son nom. Voilà, il offre Cuisine sincère et généreuse profondément enracinée dans la Méditerranée.
Trois ans plus tard, il a gagné une nouvelle étoile Michelin, récompensant à la fois son talent et sa sensibilité culinaire.
Aujourd'hui, Alain Llorca est reconnu chef passionné et créatif, qui donne vie au Sud de la France avec excellence et innovation.
