Jeremy Gaspard & Romain Fayas
Chefs privés
Jeremy Gaspard et Romain Fayas — deux talents qui ont décidé d'unir leur passion — a donné naissance à une cuisine à quatre mains. Ensemble, ils forment un duo rare, animé par le même désir : offrir une gastronomie dynamique enracinée dans leur terroir local tout en restant ouvert au monde.
Originaire du Sud de la France, Jérémy s'inspire de la richesse de la Provence. Profondément lié à la terre, les saisons et les ingrédients bruts, il crée une cuisine qui est authentique, sensible et précis.
Romain, un véritable globetrotter de goût, apporte une touche unique d'ailleurs à cette harmonie. Son voyage international — façonnés par des influences d'Asie, du Moyen-Orient et d'Europe du Nord — l'a aidé à affiner une cuisine qui est subtil, élégant et curieux.
Ensemble, leur cuisine sert de pont entre Racines méditerranéennes et Les saveurs du monde.
